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Il tag ‘glutine’ raccoglie contenuti dedicati a tutto ciò che riguarda il glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. Gli articoli con questo tag sono utili a chi cerca informazioni sulla celiachia, sulle intolleranze alimentari o vuole scoprire ricette e consigli per seguire una dieta senza glutine. Grazie a guide dettagliate, novità scientifiche e suggerimenti per la spesa, i lettori possono imparare a gestire al meglio l’alimentazione gluten free e a riconoscere prodotti adatti alle proprie esigenze.
C’è un momento, mentre aspetti l’acqua che bolle, in cui capisci se gli gnocchi saranno nuvole o sassolini. L’ho imparato a mie spese: non era colpa della ricetta, era colpa di un dettaglio minuscolo, quasi invisibile, che però decide tutto.…